Lexikon
Adobo Filippínó
Adobo Porto Rico
Advieh Fűszerkeverék
Agar-agar
Aji Amarillo Chili
Ajwain, Ajowan
Aka Miso - Vörös Mizo
al dente
Alaea Só Hawaii-ról
Alaplé
Amchoor, amcur, amkur, amchur
Amerikai Barbecue Grillfűszer, Kansas-i
Amerikai Barbecue Grillfűszer, Texas-i
Ancho Chili
Andalúz Fűszerkeverék
Ánizsmag
Arab Hétfűszer keverék
Aranydurbincs
Arbutus - Szamócafa gyümölcs
Asafoetida, Hing
Ashanti bors
Awase Miso - Vegyes Mizo
Azték fűszerkeverék
Ánizsmag
Az Ánizsmag a klasszikus mediterrán fűszer, amit már az ókorban és a középkorban is nagyon kedveték. Népies nevei: bécsi kömény, illatos ánizs.
Felhasználási javaslat: süteményekbe, édességekbe, gyümölcskompótokba, édes rizsbe, pudingokba, italokhoz, szirupokhoz, édes- és forralt borokhoz, teákhoz használatos.
