Lexikon
Cannelloni Tészta
Cayenne Bors
Chaat Masala Fűszerkeverék
Chai Masala Fűszerkeverék
Chai Masala Fűszerkeverék
Chaimen, az örmény keverék
Chakalaka Fűszerkeverék
Chana Dhal, Chana Dal
Chana Masala Fűszerkeverék
Char Masala Fűszerkeverék
Charmoula, Chermoula Fűszerkeverék
Chili - Guntur Sannam
Chimichurri Fűszerkeverék
Chipotle Morita Chili
Chow Mein
Colombo Curry
Creol, Creole Fűszerkeverék
Csevapcsicsi Fűszerkeverék
Csillagánizs
Csipkebogyó olaj
Csombor
Csubrica Fűszerkeverék
Curry Fűszerkeverék
Curry levelek
Chakalaka Fűszerkeverék
A Chakalaka egy ételfajtának a fűszerkeveréke, vita van arról, hogy ez egy fűszerezési mód, vagy egy étel neve. Általában az ételt nevezik Chakalaka-nak. Dél-Afrika hagyományos, csípős étele, a fűszerezése szinte mindenhol azonos, tartalmaz vörös- hagymát, fokhagymát, gyömbért, chilit, koriandert, fehérborsot, kurkumát, koriandert, kardamom-t, római köményt, és néha füstölt paprikát.
Felhasználási javaslat: Chakalaka, lecsószerű, vegetáriánus étel, paradicsom, bab, zöld és piros paprika hozzávalókkal. Készítik BBQ húsok mellé, raguk, pörköltek mellé, mint köret, vagy inkább, mint ízesítő szósz.
Hol használják?: Dél-Afrika
