Lexikon
Kaeng Lieng vagy Kaeng Liang Leves
Kaffir Lime
Kakukkfű
Kala Namak
Kalahári Sivatagi Oryx Só
Kampot Bors
Kanda Lasoon Masala Fűszerkeverék
Kashmiri Masala Fűszerkeverék
Keema Curry Masala Fűszerkeverék
Khmeli-Suneli Fűszerkeverék
Kínai hétfűszer keverék
Kínai ötfűszer keverék
Kofta Curry Masala Keverék
Kofte Fűszerkeverék
Konjac tészta
Konjac tészta (Japán)
Korma Masala Keverék
Kosher jelölés
Kroeung Royal keverék
Kubebabors
Kukoricacsíra olaj
Kumarin, Coumarin
Kuszkusz
Khmeli-Suneli Fűszerkeverék
Grúzia nemzeti, hagyományos fűszerkeveréke. Ez a fűszer- keverék hamarosan a fűszerpolc kiemelt helyén találja magát, ha egyszer megkóstoltuk az ezzel főzött ételt. Meleg, magvas, mogyorós, kicsit füves, kesernyés ízvilág. Persze minden háznak megvan a saját keveréke, de általában tartalmaz görögszéna magot és levelet, koriandert, borsikafüvet, bazsalikomot, petrezselymet, sáfrányos szeklicét, zellerlevelet, zellert, kakukkfüvet, chilit, feketeborsot, kaprot, babérlevelet, mentát és körömvirág szirmot.
Felhasználási javaslat: Húsételek, raguk, pörköltek, főzelékek ízesítésére. Kimondottan ízletes babételek, vagy sült/grillezett zöldségek készítésekor.
Hol használják?: Grúzia, Kaukázusi régió
