Lexikon
Kaeng Lieng vagy Kaeng Liang Leves
Kaffir Lime
Kakukkfű
Kala Namak
Kalahári Sivatagi Oryx Só
Kampot Bors
Kanda Lasoon Masala Fűszerkeverék
Kashmiri Masala Fűszerkeverék
Keema Curry Masala Fűszerkeverék
Khmeli-Suneli Fűszerkeverék
Kínai hétfűszer keverék
Kínai ötfűszer keverék
Kofta Curry Masala Keverék
Kofte Fűszerkeverék
Konjac tészta
Konjac tészta (Japán)
Korma Masala Keverék
Kosher jelölés
Kroeung Royal keverék
Kubebabors
Kukoricacsíra olaj
Kumarin, Coumarin
Kuszkusz
Kínai hétfűszer keverék
Ez a Kínai Ötfűszer kibővített, gazdagabb változata, óvatosan használjuk, mert könnyen túlfűszerezhetjük az ételünket, a hozzávalói: csillagánizs, édeskömény, szechuáni bors, fahéj, szegfűszeg, kardamom, gyömbér.
Felhasználási javaslat: Ezt a keveréket sok-sok kínai recept használja, és kimondottan sokoldalú fűszer, használhatjuk raguban, pörköltben, főzelékekben, de még gyümölcssalátára szórva is. Ha sóval keverjük, kitűnő dörzsfűszert kapunk, amit mindenféle sült/grillezett húsok (de főleg sertéshús) fűszerezésére használhatunk. Kacsa-, csirke-, vagy liba sülthez egzotikus keverék.
Hol használják?: Kína, Taiwan, Hong Kong
