Lexikon
Panch Phoron keverék
Panko
Paprika Oleoresin
Pasilla Chili
Pastrami fűszerkeverék
Pav Bhaji Masala keverék
Peanut Butter
Perui Inka Rózsaszín Só
Pesto
Pilau Masala keverék
Pimpinella anisum
Piri-Piri Chili
Piri-Piri, vagy Peri-Peri keverék
Piros curry keverék
Pizza Napolitana Fűszerkeverék
Polenta
Porterhouse Steak Fűszerkeverék
Provence, Herbes de Provence keverék
Pumpkin (Sütőtök) Fűszerkeverék
Puy lencse, Le Puy lencse
Pimpinella anisum
Az Ánizsmag a klasszikus mediterrán fűszer, amit már az ókorban és a középkorban is nagyon kedveték. Népies nevei: bécsi kömény, illatos ánizs.
Felhasználási javaslat: süteményekbe, édességekbe, gyümölcskompótokba, édes rizsbe, pudingokba, italokhoz, szirupokhoz, édes- és forralt borokhoz, teákhoz használatos.
