Lexikon
Salsa Comun fűszerkeverék
Sambal
Sambal Oelek fűszerkeverék
Sambar, Sambhar fűszerkeverékek
Sárga Curry keverék, Thai
Sazón fűszerkeverék
Scoville Skála
Sea bream
Sel Épice keverék
Sel Gris - Tengeri Szürke Só
Serundeng fűszerkeverék
Shahi Jeera - Feketekömény
Shakshuka fűszerkeverék
Sharena Sol keverék
Shichimi Togarashi fűszerkeverék
Shirataki tészta
Shirataki tészta (Japán)
Shiro Miso - Fehér Miso
Shoyu szójaszósz
SHU érték
Soba tészta (Japán)
Somen tészta (Japán)
Sriracha Szósz
Stir Fry
Svanuni Marili keverék
Szingapúr Curry keverék
Szőlőmag olaj
Soba tészta (Japán)
A Japán Soba tészta a híres Hajdina tészta, hajdinalisztből, vagy búzaliszttel keverve a Nagano Soba tészta. Általában vékony, lapos tészta, népszerű többféleképpen készített Street Food, pályaudvarokon árulják Japán szerte. Száraz formában kapható az üzletekben, kifőzve húslevesben tálalva finom és egészséges tésztaétel. Nyáron hidegen, télen melegen tálalják. Nagyszerű étrendkiegészítő a rizs és búzalisztből készült tésztákhoz, mert olyan 8 féle létfontosságú aminosavat tartalmaz, melyek hiányoznak a búzalisztből.
